Sekilasberita86.com — Indramayu, 3 Mei 2025 – Rumah Makan Serba Sambal (SS) resmi dibuka di Kabupaten Indramayu, Sabtu (3/5/2025), ditandai dengan seremoni grand opening yang berlangsung meriah di Desa Tambak. Acara ini turut dihadiri Bupati Indramayu, Lucky Hakim, jajaran pemerintah daerah, serta mantan Bupati Indramayu periode 2010–2018, Anna Sophanah.
Kehadiran para pejabat menambah nilai istimewa dalam pembukaan rumah makan yang mengusung konsep kuliner Nusantara tersebut. Owner Rumah Makan Serba Sambal, Bintang, menyampaikan apresiasi atas dukungan yang diberikan berbagai pihak, khususnya pemerintah daerah.
“Terima kasih sudah datang Bapak Bupati Indramayu Lucky Hakim beserta jajarannya. Hari ini sangat istimewa bagi kami. Dengan kerendahan hati, kami hadirkan Serba Sambal Indramayu sebagai tempat makan yang tidak hanya lezat, tetapi juga terjangkau, dengan cita rasa khas Nusantara,” ujar Bintang.
Bintang menambahkan, rumah makan tersebut memprioritaskan pemberdayaan masyarakat lokal, baik dari sisi tenaga kerja maupun penggunaan bahan baku dari pasar setempat. “Besar harapan kami, Serba Sambal di Indramayu ini memberikan dampak positif bagi semua kalangan untuk menikmati makanan yang enak, bersih, dan nyaman untuk berkumpul bersama keluarga,” tambahnya.
Dalam sambutannya, Bupati Lucky Hakim mengapresiasi hadirnya usaha kuliner baru di wilayah yang selama ini dinilai kurang berkembang secara ekonomi. Ia menilai kehadiran Serba Sambal mampu membuka lapangan kerja baru dan memberikan solusi konkret bagi permasalahan pengangguran di Indramayu.
“Desa Tambak ini daerah yang sepi dan menjadi tantangan tersendiri. Serba Sambal ini memberdayakan putra-putri daerah. Banyaknya pengangguran di Indramayu adalah masalah yang kompleks, dan hal seperti ini menjadi solusi luar biasa,” ujar Lucky Hakim.
Ia juga menekankan pentingnya kerja sama antara pemerintah dan pihak swasta dalam membangun perekonomian daerah. “Mari bersama-sama gotong royong beberes Indramayu. Pemerintah daerah tidak bisa berjalan sendiri tanpa dukungan investor dan masyarakat,” katanya.
Letak strategis Indramayu di jalur Jakarta–Semarang juga disebutnya sebagai potensi besar untuk menggaet lebih banyak investor di sektor kuliner maupun industri lainnya.
Acara peresmian ditutup dengan pemotongan tumpeng dan pita sebagai simbol dibukanya Rumah Makan Serba Sambal secara resmi untuk masyarakat umum.
